O polo gastronômico de Botafogo, na Zona Sul fluminense, conta com uma novidade inspirada nas tradicionais casas de assados da França. O chef Ricardo Lapeyre, conhecido pelo trabalho à frente do Peixoto Bar, uniu-se ao empresário Júlio Ramalho para inaugurar o Capote Rotisseria. Desta vez, o cozinheiro troca os frutos do mar pelas carnes e preparos clássicos feitos na brasa.
Clima rústico e vitrines giratórias
O restaurante funciona em uma construção histórica da década de 1930 situada na Rua Conde de Irajá. Para reproduzir o visual característico das rotisserias europeias, o espaço utiliza frangueiras envidraçadas — apelidadas no Brasil de “televisões de cachorro” —, permitindo que os clientes vejam as peças dourando enquanto circulam pelo ambiente.
A ambientação interna foi planejada para criar um clima acolhedor, combinando alvenaria com tijolos à mostra, piso com padrão xadrez preto e branco e mobília de madeira escura. Acomodando até 60 clientes simultaneamente, o local oferece atendimento nas mesas e também disponibiliza pedidos na modalidade para viagem.
Menu democratiza culinária francesa
Descrito por seus idealizadores como um “francês de rua” de espírito carioca, o estabelecimento busca tornar a alta gastronomia acessível ao público geral. O menu variado reúne aperitivos como croquetes de joelho de porco, sanduíches de roast beef e pipocas de couve-flor para abrir o apetite.
Entre os pratos centrais que saem do fogo, sobressaem itens como galeto atropelado, paleta de cordeiro, joelho suíno, além de terrine elaborada com galinha d’angola e empadão recheado com frango e requeijão de corte. A ala doce traz clássicos adaptados, como a torta de limão e a musse de chocolate finalizada com farofa doce de castanhas caramelizadas.
Dias e horários de funcionamento
O Capote atende o público de terça a sábado, funcionando das 12h às 23h. Aos domingos, o expediente começa ao meio-dia e encerra mais cedo, às 18h. A operação não abre às segundas-feiras.
